Articles par Arts & Gastronomie



Soupe à l’oignon

SOUPE Colorer les oignons émincés avec l’huile d’arachide afin qu’ils soient caramélisés, et déglacer au fond de boeuf. Laisser cuire 45 minutes. Les oignons doivent…


David Le Comte & Nicolas Isnard, presque une marque !

Nicolas Isnard et David Le Comte. Indissociables dans la vie comme en cuisine depuis quatorze ans, l’aventure des deux sudistes devenus Bourguignons se raconte en mots et en images. L’Auberge de la Charme à Prenois d’abord ; les saveurs d’Asie ensuite. Et d’autres envies et plaisirs d’entreprendre encore…



Dossier Spa & Bien-être

Alors que les cheminées ont repris du service, nous vous invitons à quitter la chaleur du foyer le temps d’une douce parenthèse à la découverte des beaux spas de Bourgogne. Hammam, sauna, balnéothérapie, douche sensorielle, massage, enveloppement, … juste à les entendre ces mots nous font déjà du bien. De quoi vous donner quelques idées pour prendre soin de vous cet hiver !









Complètement sous le Charme

Desserts by La Charme. C’est le livre qu’il vous faut si vous avez envie de gourmandise, d’originalité, de recettes jolies à regarder, d’explosions de saveurs….




Honey Monkey

PRÉPARATION : Technique du double shake pour ce cocktail. Verser tous les ingrédients à l’exception du blanc d’oeuf et shaker ensemble. Retirer la glace, filtrer…