Alain Ducasse adresses londres
Apple pie, Fish & Chips, English pudding, menthol beans, Alain Ducasse nous emmène à la découverte de la cuisine anglaise ! A travers ce nouvel opus, il partage ses bonnes adresses lorsqu’il se déplace dans la capitale londonienne. Du traditionnel Fish & Chips aux restos chics de la city en passant par la cuisine populaire de pub, il nous donnerait presque envie de craquer pour une Jelly à la pomme.

Si les adresses pour savoir ou bien manger sont belles et bien présentes, le chef nous emmène également à la chasse aux bons produits. Sur le marché victorien de Broadway Market, dans la banlieue Est de Londres, spécialités exotiques côtoient les étalages de fruits de mer, charcuteries et autres pâtisseries à déguster de suite.

Une évasion « So British » qui se confirme au fil des pages avec pour le plaisir des yeux de magnifiques photographies de la capitale anglaise.

 

J’aime Londres – En librairie à partir du 20 mars 2014

Auteurs: Alain Ducasse et Rosie Birkett

Photographe: Pierre Monetta

Prix : de 35€