Festival RTO : Roanne gastronomique

Pour sa 14ème édition, le Festival Roanne Table Ouverte promet de grands changements mais surtout de belles expériences !

RTO Roanne table ouverte

Pour ce cru 2016, RTO n’a fait pas les choses à moitié : cette nouvelle édition s’annonce haute en couleurs. Le festival, qui durera tout le mois d’octobre dans Roanne et sa région, s’enrichit et se diversifie : gastronomie, art, culture, musique… tous les arts seront à l’honneur. Pour notre plus grand plaisir !
Les organisateurs donnent ainsi rendez-vous aux épicuriens dans les restaurants de la région pour des découvertes, mais aussi au théâtre, dans la rue, au cabaret… pour de nombreux spectacles. Le programme est ultra chargé et devrait plaire à un plus grand nombre. Dégustations, cours de cuisine, dîners, marchés, concerts (chansons françaises, musiques du monde, jazz, lyrisme), cabaret, théâtre… Le mieux est encore de consulter le programme pour choisir vos animations !

Nous avons sélectionné pour vous quelques rendez-vous gourmands à ne pas manquer :

Lundi 17 octobre, Roanne

Ce sont 4 grands chefs, tous issus de la célèbre Maison étoilée en face de la Gare de Roanne, qui se réuniront dans les Jardins du Musée pour cuisiner dans un endroit insolite : un food truck. Adieu cuisine, brigades, grands fourneaux, chaque chef devra se surpasser pour revisiter ses recettes favorites au format street food. Un défi culinaire pour une proximité directe avec les consommateurs.
Les chefs participants :
– Jean-Michel Carrette, chef étoilé au guide Michelin, restaurant Aux Terrasses, Tournus (71)
– Frédéric DOUCET, chef étoilé au guide Michelin, restaurant Frédéric Doucet, Charolles (71)
– Michel PORTOS, brasserie Le Malthazar, Marseille (13)
– Cédric GILLIO, Resto Gillio, Grenoble (38) – sous réserve

Informations pratiques
Les Jardins du Musée
30 €, dégustation et boissons comprises
de 18h30 à 20h30
Renseignements & réservations : 04 77 23 20 37

Jeudi 6 octobre, Le Coteau

Jeudi 20 octobre

Mercredi 26 octobre

Frédéric Stalport, chef du restaurant Ma Chaumière, proposera une expérience unique qui devrait mettre tous vos sens en émoi : le chef vous fera vivre un dîner les yeux bandés. Dans le noir complet, vous profiterez ainsi d’un repas qui exaltera les sens : les saveurs sont ainsi décuplées.
Trois dîners dans le noir seront organisés, chacun en compagnie d’un groupe de musique différent, et tous au profit de deux associations « Mon Regard » et « Nos Ailes froissées ».

Informations pratiques
Ma Chaumière, 3 rue Saint Marc, 42120 Le Coteau
35 €
Réservations : 04 77 67 25 93

Samedi 8 octobre, Saint Forgeux Lespinasse

Samedi 15 octobre

Samedi 22 octobre

Participez à un stage de démonstration de cuisine moléculiare pour apprendre à préparer plusieurs mises en bouches (salées et sucrées).
Le cours sera suivi d’un apéritif dînatoire sur le thème « accord mets et vin Côte Roannaise ». Une visite d’une cave et d’un vignoble est envisagé suivant le nombre de personnes présent.

Informations pratiques
Place de Verdun, 42640 Saint Forgeux Lespinasse
60 €
Renseignements & réservations : 04 77 65 65 99

Mercredi 5 octobre

Pour nos petits bouts, une après-midi « contes à savourer pour enfants sages » sera agrémentée d’un goûter (pâtisserie maison & boisson chaude ou froide) et d’une visite du parc avec les biches.

Informations pratiques
La Fermes aux Biches, 215 Route de Commelle, 42120 Commelle Vernay
8 €
Renseignements & réservations : 06 38 83 19 83 ou 04 77 70 52 54

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