Guide Michelin 2018 : 105 nouveaux restaurants distingués d’un Bib Gourmand

Quelques semaines avant le dévoilement des restaurants étoilés en 2018, Michelin a le plaisir de révéler aujourd’hui la nouvelle sélection des Bib Gourmand en France, ces établissements coups de cœur sélectionnés par les inspecteurs pour leur très bon rapport qualité-prix. 644 adresses ont été distinguées cette année, dont 105 nouvelles réparties dans toute la France. Avec son terroir d’une exceptionnelle richesse, sa culture du bien-manger et le savoir-faire des chefs qui se transmet de génération en génération, la France est le pays qui compte le plus de Bib Gourmand au monde. «En sillonnant les routes, nos inspecteurs ont constaté une nouvelle fois l’essor, partout en France, de ces petites tables qui privilégient une cuisine simple, souvent de marché, articulée autour de cartes courtes et de produits accessibles et de qualité » commente Michael ELLIS, Directeur international des guides MICHELIN.

Voici les 105 Nouveaux

Alsace
Restaurant du Musée – Fréland (68)
Perle des Vosges – Muhlbach-sur-Munster (68)
Aquitaine
L’Air de Famille – Bordeaux (33)
Le Bistrot du Gabriel – Bordeaux (33)
Influences – Bordeaux (33)
Café Lavinal – Pauillac (33)
La Table de Catusseau – Pomerol (33)
Le Chaudron d’Anna – Rions (33)
Côté Bastide – Sainte-Foy-la-Grande (33)
Auvergne
La Flèche d’Argent – Clermont-Ferrand / Royat (63)
Regina – Le Puy-en-Velay (43)
Lou Pinatou – Solignac-sous-Roche (43)
Bourgogne
Le Bistrot – Chalon-sur-Saône (71)
Hostellerie d’Héloïse – Cluny (71)
Au Cochon Ventru – Le Creusot (71)
L’Essentiel – Dijon (21)
Bistrot Lucien – Gevrey-Chambertin (21)
Épikure – Mâcon (71)
L’Embellie – Sainte-Cécile (71)
Bretagne
Belle-Vue – Fouesnant / Cap-Coz (29)
Chai l’amère Kolette – Kervignac (56)
Le Vioben – Landéda (29)
Comptoir des Voyageurs – Locronan (29)
La Maison de Kerdiès – Plougasnou (29)
Al Dente- Pontivy (56)
L’Air du Temps- Saint-Brieuc (22)
Le Brézoune- Saint-Brieuc / Ploufragan (22)
Centre
Le Clos aux Roses – Chédigny (37)
L’Hibiscus- Orléans (45)
Auberge de Port Vallières – Tours / Fondettes (37)
Champagne Ardenne
La Grillade Gourmande – Épernay (51)
Le Jardin Les Crayères- Reims (51)
Franche Comté
Le Bistrot- Bonnétage (25)
Jacques Alexandre – Morteau (25)
Ile de France
La Méditerranée – Paris 6e
Pottoka – Paris 7e
Kisin – Paris 8e
Abri Soba – Paris 9e
Les Résistants – Paris 10e
L’Empreinte- Paris 14e
Origins 14- Paris 14e
La Terrasse Mirabeau – Paris 16e
Etsi- Paris 18e
Les Canailles Ménilmontant – Paris 20e
Le Desnoyez – Paris 20e
Le Jourdain – Paris 20e
Saperlipopette ! – Puteaux (92)
Les Petits Princes – Suresnes (92)
Le Bistrot du 11 – Versailles (78)
Le Café des Artistes – Ville-d’Avray (92)
Languedoc Roussillon
Le Cabaret – Le Boulou / Montesquieu-des-Albères (66)
La Bergerie – Carcassonne / Aragon (11)
Disini – Montpellier / Castries (34)
Gaïa – Narbonne (11)
L’Alicanta – Le Rozier (48)
La Maison – Tourbes (34)
Limousin
Le Turenne – Beaulieu-sur-Dordogne (19)
Midi-Pyrénées
L’Épicurien – Albi (81)
Auberge de Bardigues – Auvillar / Bardigues (82)
Chez John – Lavaur / Ambres (81)
Le Parfum des Délices – Rodez (12)
Le Carré de l’Ange – Saint-Girons / Saint-Lizier (09)
Le Colvert – Saint-Lieux-lès-Lavaur (81)
Normandie
La Table de Catherine – Argentan / Fontenai-sur-Orne (61)
Le Gué du Holme – Avranches / Saint-Quentin-sur-le-Homme (50)
Au Ptit Bistrot – Bayeux (14)
Le Vauban – Cherbourg-en-Cotentin (50)
Gourmandises – Cormeilles (27)
Le Bouche à Oreille – Le Havre (76)
L’Auberge des Ruines – Jumièges (76)
Le Panoramique – La Pernelle (50)
La Tête au Loup – Le Pin-au-Haras (61)
Brasserie Les Capucines – Saint-Lô (50)
Pays de la Loire
L’Envers du Décor – Les Herbiers (85)
La Renaissance – Le Lude (72)
La Suite S’il Vous Plait – Les Sables-d’Olonne (85)
Le Saint-Jacques – Thorigné-sur-Dué (72)
Poitou Charentes
Auberge Le Centre Poitou – Coulombiers (86)
La Plage de la Ribaudière – Ronce-les-Bains (17)
La Caillebotte – Saintes (17)
Saveurs de l’Abbaye  – Saintes (17)
La Table du Relais du Bois St-Georges – Saintes (17)
Provence Alpes Côte d’Azur
Le 6 à Table – Caromb (84)
Le Nid – Draguignan / Flayosc (83)
La Cuisine d’Amélie – Lauris (84)
Le Bistrot de Benjamin – Lorgues (83)
Le Bistrot de l’Oasis – Mandelieu / La Napoule (06)
Bistro du Cours – Marseille (13)
Madame Jeanne – Marseille (13)
Fine Gueule – Nice (06)
Chez Hugo – Seillans (83)
Rhône Alpes
1er Mets – Annecy (74)
L’Aubépine – Aubenas (07)
La Maniguette – Chambéry (73)
Auberge du Vernay – Charette (38)
Le Bois des Mûres – Lans-en-Vercors (38)
Ani – Lyon (69)
Augusto – Lyon (69)
Le Canut et les Gones – Lyon (69)
Saku Restaurant – Lyon (69)
Substrat – Lyon (69)
La Table 101 – Lyon (69)
Maison Gambert – Tain-l’Hermitage (26)
Le Cottage – Vienne / Chonas-l’Amballan (38)

 

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