Christophe Adam vous accueille toute la journée au Dépôt Légal® à Paris

C’est nouveau et c’est un lieu unique imaginé par Christophe Adam. On lui connaissait déjà ses Éclairs de Génie® et nous sommes heureux de le retrouver dans une version en 4 temps de gourmandise et de partage : petit-déjeuner, déjeuner, goûter et apéro. Le lieu, niché au cœur du 2ème arrondissement parisien, se veut convivial et ouvert : on peut y venir à toute heure de la journée, pour se détendre, se poser, passer du bon temps… Au total, 70 places assises permettent de découvrir les créations salées et sucrées de Christophe Adam.

Un coup d’œil à la carte : La carte du Dépot Légal

Ainsi, quatre cartes différentes ont été mises en place pour répondre aux attentes des clients, selon l’heure de leur venue : de 8h à 11h30, de 11h30 à 15h, de 15h à 18h, à partir de 18h. Sur place, le jeune chef talentueux Nicolas Freyche est accompagné de Laure, la pâtissière, Gabriel, le barista-torréfacteur et Annabelle, la barman ; ils se relaieront, en fonction des moments de la journée, pour apporter leur savoir-faire et leur bonne humeur.
Ainsi, au fil des heures, le Dépôt Légal changera d’atmosphère, sa musique évoluera elle aussi, pour s’adapter aux envies de la clientèle.

8h : LE PETIT DEJEUNER

C’est l’odeur du café à peine torréfié qui accueille les clients. Chaque jour, de bons petits-déjeuners sont préparés à la minute. Au menu : généreuses tartines de pain de chez Benoît Castel, fondateur de la boulangerie Liberté, granola « maison », gaufres minute, kouign amann, smoothie bowl agrémenté de fruits frais et céréales ainsi que des boissons chaudes triées sur le volet – café Lomi et thé Kodama – et des jus de fruits fraîchement pressés.

11h30 : LE DÉJEUNER

Sur le pouce, léger ou gourmand, tous les appétits trouveront leur bonheur. Quelques idées gourmandes en vrac : un beau ceviche de saumon ou de daurade ultra-frais réalisé sur place, le croque Vivienne à base de fromage frais à la truffe, jambon de Paris et beaufort, la burrata crémeuse servie en boîte, le saumon ginger confit à froid ou un « big toasté » au jambon, au poulet ou au saumon, en version sandwiches chauds. Et pour rester dans cet esprit de CUISINE FRAÎCHE ET INVENTIVE, sont aussi proposées des salades croquantes à base de pousses, mélange de graines, chou Kale et copeaux de parmesan, ou encore un poke bowl de thon frais à la mangue, avocat, riz complet assaisonné de vinaigrette à la coriandre. Le tout servi dans des assiettes et des bols Falcon pour renforcer cette carte chaleureuse et décontractée.

15h : LE GOÛTER PLAISIR

Le défilé des douceurs ne posera qu’un seul souci aux clients : choisir… Que ce soit une profiterole géante préparée pile comme on l’aime avec une sauce au chocolat onctueuse servie directement à partir d’une fontaine à chocolat, de mini-babas servis dans une petite boîte bento avec un rhum arrangé « maison » aux agrumes à tremper directement dans la Chantilly, une terrine de pommes délicieusement caramélisées, un délicieux kouign amann, le péché mignon de Christophe Adam, tout a été conçu pour le plaisir du client ! Et évidemment, les gourmands retrouveront aussi les fameux éclairs du pâtissier. Des desserts à accompagner d’un smoothie, d’un café ou d’un thé.

18h : L’AFTER WORK

A partir de 18 heures, le Dépôt Légal change de peau et devient le lieu idéal pour un after work réussi entre amis. L’occasion de découvrir de savoureux cocktails réalisés sur place par une bartender inspirée et notamment le tendance Gin Gin Mule, le Petit-Champ à base de vodka, fraise et piment ou plus classiquement le Whisky Sour et le Spritz. A CONSOMMER ÉVIDEMMENT AVEC MODÉRATION ! Pour accompagner ces cocktails, seront servies tout plein de délicieuses petites choses à grignoter : boîte de mini-sardines ou de caviar selon les envies et les budgets, pain brioché au charbon naturel tartiné de tarama truffé ou croque finger, un croque-monsieur au jambon et à la truffe d’été à picorer avec les doigts.

DÉPOT LÉGAL®
6 rue des Petits-champs / angle 2 rue Vivienne 75002 Paris

OUVERT 7/7 de 8h à 23h
Petit déjeuner / déjeuner / goûter / After Work

Brunch Samedi et Dimanche

01 42 61 67 07

Instagram : www.instagram.com/depotlegal/
Facebook : https://www.facebook.com/depotlegal/

Crédit photo : Christophe Adam / Le Dépot Légal

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