Guide Michelin 2017 : le live

4 360 restaurants distingués, 616 étoilés dont 70 nouveaux !

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Guide Michelin 2017

13h28
Le seul chef 3 étoiles de cette édition n’est autre que Yannick Alléno. Petite interview à chaud :

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13h00
La réaction du chef Alexandre Gauthier après avoir décroché sa (tant attendue) seconde étoile au Guide Michelin

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12h00
Ce que tout le monde pressentait n’est finalement pas arrivé : Jean-François Piège ne décroche pas les 3 étoiles tant attendues
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11h59
Yannick Alléno 3 étoiles À Courchevel !
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11h59
Oui, il y aura bien un nouveau 3 étoiles cette année !
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11h56


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11h47
Aux 2 étoiles maintenant ! Les restaurant qui « méritent vraiment le détour »
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11h46
57 nouveaux 1 étoiles en France !


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11h44


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11h41
Retrouvez la liste mise à jour en live des nouveaux restaurants étoilés !
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11h41
Au tour de Paris maintenant !


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11h38


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11h38


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11h37


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11h36


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11h35


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11h34


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11h33

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11h31


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11h30


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11h29
Le Sud-Est maintenant


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11h27


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11h26
C’est parti pour les 1 étoile !
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11h25
Les tendances en cuisine : les produits de saison, les filières courtes et la fraîcheur des produits
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11h24
« La bonne cuisine se trouve partout »
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11h22
Les 5 critères importants pour les inspecteurs : les bons produits, la maîtrise des cuissons, la personnalité des chefs, la régularité et enfin le rapport qualité-prix !
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11h21
Michael Ellis entre sur scène
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11h17
« L’un des critères de sélection du Guide Michelin reste la qualité et la fraîcheur du produit »
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11h14
Faustine Bollaert présentera cette cérémonie, elle fait son entrée sur scène !
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11h03
Première étoile pour l’Auberge Tiegezh, à Guer
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11h01
Deux nouveaux étoiles en Alsace : JulienBinz (à Ammerschwihr) et Jérôme Jaeglé, restaurant L’Alchémille (Kaysersberg)
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10h54


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10h52
La cérémonie s’installe !


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10h50
Les guides Michelin, un secret bien gardé


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10h42
Yannick Alléno, au restaurant 1947 (Courchevel), gagne 3 étoiles !
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10h37
Yannick Delpech (L’Amphitryon, Colomiers) annonce la perte de sa deuxième étoile
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10h36
Les nouvelles étoiles fuitent déjà : le restaurant Le Clarence (Paris, 8e) décroche les 2 étoiles !
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10h33


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10h30
Michael Ellis, Directeur international des guides Michelin, et Claire Dorland, Membre du Comité exécutif Guide Michelin, accueillent les journalistes
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10h29


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10h28


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10h21
Cette année, le guide Mchelin 2017 comptabilisera 616 étoilés, dont 70 nouveaux !
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10h20
C’est parti pour le live !

Crédit photo : Tous droits réservés

En savoir plus : https://restaurant.michelin.fr/

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