Clover, le nouveau repaire de Jean-François Piège

Jean-François Piège

Jean-François Piège

Après l’ouverture d’un restaurant, d’un hôtel, d’une brasserie et d’une boulangerie-pâtisserie rue Saint-Dominique, Jean-François Piège continue son implantation rive-gauche avec un nouveau restaurant. Situé en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés au 5 rue Perronet (Paris 7ème), Clover* est le nouveau bébé du couple Jean-François Piège et Elodie, son épouse. Ensemble, ils ont imaginé un lieu intime et très personnel mis en scène par la décoratrice Charlotte Biltgen.

Côté cuisine, c’est le chef Shinya Usami qui réalisera une cuisine de l’instant. Elaborée par Caroline Furstoss, la carte des vins comportera près de quarante vins d’auteurs complétée par une collection de vins de Porto et de Madère en clin d’œil aux origines portugaises d’Elodie Piège.

Premier service, le jeudi 11 décembre au soir :

Menu déjeuner : 28 €

Menus dîner : 58 € et 73 €

*Clover, signifie trèfle en anglais, porte bonheur du couple Jean-François Piège et Elodie Piège.

Crédit photo : Arnaud Dauphin Photographies

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