Les Menus de Fêtes : Grand Hôtel la Cloche

La Cloche Noël 2014
Menu du 31 décembre

Cocktail de bienvenue
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Aile de raie aux légumes croquants,
vinaigrette aux cinq épices et caviar d’Aquitaine
en mise en bouche
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Mi-cuit de foie gras au naturel,
gelée de coings et sa marmelade
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Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre demi-sel,
mousseline de topinambour aux éclats de truffes de Bourgogne
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Suprême de pigeon, cylindre de patate douce
au cœur de marron et pépites de foie gras.
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Brillat Savarin truffé et sa gelée
de Champagne rosé
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Surprise de l’an
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Biscuit moelleux au noix, mousse noisette et vanille,
caramel de pomme et sorbet Grany Smith

AMBIANCE PIANO-BAR : Soirée dansante et dîner aux « Caves de la Cloche » 160 € (hors boissons) – Animation DJ par Romain Lamia

OFFRE SPECIALE NOUVEL AN : Nuitée et petit-déjeuner pour 80 € par personne en chambre double (Taxe de séjour : 1,50 € par personne)

Grand Hôtel La Cloche
14 place Darcy
21000 DIJON
03 80 44 11 83
H1202@accor.com
www.hotel-lacloche.com

Crédit photo : Image & Associés

En savoir plus : http://www.hotel-lacloche.com

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