Ouverture de la nouvelle terrasse Montaigne : Mai 2011

Suspendue sur les toits, au dernier étage du Théâtre des Champs Elysées, la vue époustouflante de la nouvelle terrasse Montaigne s’étend du dôme des Invalides à la Tour Eiffel telle une avancée sur la Seine.

Suspendue sur les toits, au dernier étage du Théâtre des Champs Elysées, la vue époustouflante de la nouvelle terrasse Montaigne s’étend du dôme des Invalides à la Tour Eiffel telle une avancée sur la Seine.

L’assiette imaginée par le chef Sylvain Ruffenach, arrivé il y a deux ans, nous surprend : encornets grillés à la provençale, carpaccio de Wagyu et fine roquette au parmesan Reggiano, saint-pierre aux asperges vertes de Saint-Vincent, mignon de veau au thym citron et morilles, petits pois et févettes, fraises des bois de Malaga et blanc manger à la vanille.

Le jeune chef alsacien signe une carte malicieuse entre les grands classiques et les plats influencés par «les méditerranées » des frères Pourcel avec un triangle indispensable : fraicheur des produits, juste cuisson et association des goûts. Tout aussi maline la sélection des vins au verre, un rosé deux blancs et trois rouges ne jouent pas l’étiquette mais plutôt du terroir Touraine, Moulin à Vent, Languedoc, Provence sont proposés par les sommeliers qui tournent en salle avec leur casier de dégustation à la main. Avec seulement 40 places assises, la nouvelle terrasse Montaigne de Maison Blanche est le seul point de vue parisien posé sur le toit d’un monument historique réalisé par Auguste Perret et inauguré en 1913. Un nouveau lieu raffiné et romantique dans un cadre chic et élégant. Une nouvelle histoire… Patience ! Plus que quelques jours pour profiter du nouveau rendez-vous incontournable de celles et ceux qui aiment déjeuner ou dîner en plein ciel à Paris.

Nouvelle terrasse Montaigne, 40 couverts, sur réservation uniquement.

Horaires d’ouverture :
Déjeuner : Tous les jours à partir de 12h00 (dernière prise de commande 14h00) sauf samedi et dimanche.
Dîner : Tous les jours à partir de 20h00 (dernière prise de commande 23h00, 22h00 le samedi car ensuite Club White Room)
Sky Bar : A partir de 18h30 du mardi au samedi.

Prix : menus midi : Entrée/plat ou plat/dessert : 48 € ou entrée/plat/dessert : 58 €. Menus soir : de 69 € à 110 €. Vins au verre : 1 rosé, 2 blancs, 3 rouges : entre 8 € et 12 €
Voiturier : 8 euros par véhicule, à partir de 12h à l’heure du déjeuner et 20h à l’heure du dîner.

Maison Blanche
15 avenue Montaigne
01 47 23 55 99

Crédit photo : Maison Blanche

En savoir plus : http://www.maison-blanche.fr

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