Le Challenge des Chefs Etoilés, le 1er rassemblement de ski des grands chefs de France.

Le mercredi 16 mars dernier, le Grand Hôtel Restaurant Les Terrasses d’Uriage et la station de Chamrousse ont organisé un événement unique.

De nombreux chef participaient à l'événement : Christophe Aribert, Edouard Loubet, Patrick Jeffroy, Pierre Carrier, Emmanuel Renaut, Maxime Meilleur, Jean Sulpice, Jean-Christophe, Jérôme Faure, Alain Perillat, Antoine Rippe, Jérôme Mamet, Eric Guérin, Eric Jambon, Yoan Conte, Alexandre Ongaro

De nombreux chef participaient à l’événement : Christophe Aribert, Edouard Loubet, Patrick Jeffroy, Pierre Carrier, Emmanuel Renaut, Maxime Meilleur, Jean Sulpice, Jean-Christophe, Jérôme Faure, Alain Perillat, Antoine Rippe, Jérôme Mamet, Eric Guérin, Eric Jambon, Yoan Conte, Alexandre Ongaro

Le Challenge des Chefs Etoilés, le 1er rassemblement de ski des grands chefs de cuisine de France, avait pour objectif de réunir des chefs de cuisine de renom en dehors du contexte gastronomique habituel. Dans une ambiance très conviviale, les chefs ont échangé le temps de cette journée toques et spatules contre bonnet et skis pour s’affronter amicalement lors d’une descente de ski en slalom. La première place a été décrochée sur le fil, par Edouard Loubet, chef au restaurant 2**  La Bastide de Capelongue à Bonnieux (84), devant Christophe Aribert, chef au Restaurant 2**  Les Terrasses à Uriage et Antoine Rippe, Second d’Anthony Maubert au restaurant 1* La Table de l’Ours (73).

Programme de la journée

  • 11h00 – 12h30 : Slalom parallèle entre les chefs (liste des chefs présents en bas de page)
  • 13h00 – 14h00 : La télécabine de la Croix, située à Chamrousse 1650 a été privatisée.

20 cabines se sont transformées en lieu de dégustation exceptionnel.
Environ 80 privilégiés ont pu apprécier le temps d’un aller / retour entre 1650m et 2250m, un plat et un dessert préparés par Christophe Aribert et son équipe.

  • 16h00 – 17h00 : Goûter géant en compagnie des chefs, ouvert à tous les enfants (- de 12 ans) : l’occasion de partager un vrai goûter gastronomique préparé par les Terrasses d’Uriage, sur le front de neige de la station.

La journée s’est achevée par un cocktail de clôture au restaurant Les Terrasses avec les chefs et les partenaires.
A l’issue de cette belle journée, tous les chefs se sont déjà donnés rendez-vous en 2012 pour remettre en jeu le titre de champion.

Les chefs présents aux côtés de Christophe Aribert, restaurant** Les Terrasses (38) :

  • Edouard Loubet, restaurant** La Bastide de Capelongue (84)
  • Patrick Jeffroy, restaurant** L’Hôtel de Carantec Restaurant Patrick Jeffroy (29)
  • Pierre Carrier, restaurant** Hameau Albert 1er – Maison Carrier (74)
  • Emmanuel Renaut, restaurant** Flocons de Sel (74)
  • Maxime Meilleur, restaurant** La Bouitte (73)
  • Jean Sulpice, restaurant** L’Oxalys (73)
  • Jean-Christophe Ansannay-Alex, restaurant** l’Auberge de l’île (69)
  • Jérôme Faure, restaurant* Le Bois Fleuri (38)
  • Alain Perillat, restaurant* Atmospheres (73)
  • Antoine Rippe, Second d’Anthony Maubert, restaurant* La Table de l’Ours (73)
  • Jérôme Mamet, restaurant* O Flaveurs (74)
  • Eric Guérin, restaurant* La Mare aux Oiseaux (44)
  • Eric Jambon, restaurant Domaine des Sequoias (38)
  • Yoan Conte, restaurant Maison Marc Veyrat (74)
  • Alexandre Ongaro
  • Ainsi, qu’un grand nom du ski français : Nano Pourtier.

 

Les partenaires associés : Uriage Eau Thermale, Cafés Fraica, France Bleu Isère, TéléGrenoble, ESF, Veuve Clicquot, Rossignol, Mercedes-Benz Duverney Premium

Crédit photo : pfcouderc.com

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