Cuisine attitude by Cyril Lignac

Elégant et convivial, le cadre unique de Cuisine attitude met en scène un atelier de création, surplombé d'une sublime verrière.

Elégant et convivial, le cadre unique de Cuisine attitude met en scène un atelier de création, surplombé d’une sublime verrière.

Précurseur des cours ludiques et conviviaux d’une cuisine contemporaine, Cyril Lignac crée l’événement et ouvre son atelier de création, Cuisine attitude.

Plus qu’un atelier, Cuisine attitude est l’essence même de la philosophie du Chef. Elle exprime ses valeurs de transmission, son attachement au patrimoine gastronomique, et sa vision d’une cuisine généreuse, raffinée et harmonieuse. Dédié au grand public, Cuisine attitude by Cyril Lignac, est né de l’envie sincère de faire plaisir et incarne le partage et la gourmandise. Ce lieu de vie et d’envie se veut accessible à tous. Néophytes et amateurs avisés y apprendront les techniques et astuces d’une cuisine gourmande et savoureuse autour de produits d’exception, à l’endroit même où le Chef élabore ses recettes. Les petits chefs, quant à eux, viendront découvrir la cuisine tout en s’amusant, lors de cours adaptés à leur âge.

Cuisine attitude prend vie dans un espace atypique au coeur de Paris, dans le 3ème arrondissement. D’esprit loft, l’atelier de création imaginé par le Chef associe design et convivialité. Il met en scène une cuisine spécialement dessinée par la marque Bulthaup. Surélevée de façon théâtrale, au centre d’un espace ouvert de 260m², elle est éclairée naturellement par une sublime verrière. Prolongée par une table d’hôtes, cette cuisine au cadre unique sera également le lieu privilégié de dîners très privés, orchestrés par le Chef…

Plaisir et convivialité

Véritable atelier de création, Cuisine attitude est un espace inédit, imaginé autour du plaisir et de la convivialité. Les cours sont accessibles à tous, quel que soit son niveau de maîtrise de la cuisine. En effet, l’objectif est d’apprendre de façon ludique et simple. Les cours étant limités à 10
personnes maximum, une attention particulière est accordée aux apprentis les moins initiés. Quant aux plus éclairés, ils découvrent toutes les astuces et tours de mains professionnels.

Valeur essentielle de Cuisine attitude et chère à Cyril Lignac, la transmission du savoir-faire s’articule autour de la maîtrise des beaux produits et de la justesse des gestes. La saisonnalité des fruits et légumes, la juste cuisson d’une viande ou d’un poisson ou l’assaisonnement exact sont enseignés. On découvre alors qu’il suffit de gestes simples et précis pour sublimer un produit et réussir un plat.

Parce que la réussite d’un plat passe aussi par la beauté de sa présentation, le Chef et son équipe mettent un point d’honneur à transmettre leurs techniques de dressage professionnel. On rend irrésistibles des plats que l’on prend plaisir à reproduire chez soi.

L’espace

Elégant et convivial, le cadre unique de Cuisine attitude met en scène un atelier de création, surplombé d’une sublime verrière. Surélevée de manière théâtrale par une estrade de bois rares récupérés d’anciens wagons, la cuisine, spécialement dessinée par la marque Bulthaup, est le centre de ce lieu de vie où l’on circule librement. Son plan de travail fonctionnel, réservé à 10 personnes, optimise le confort des élèves et du Chef.

Raffiné et chaleureux, le design de Cuisine attitude consacre une place privilégiée à l’art. L’entrée est habillée d’une oeuvre évolutive, réalisée au pastel sur un mur noir de 10 mètres de long. Ce dessin est né d’une rencontre inattendue entre l’artiste français Philippe Baudelocque et Cyril Lignac qui, aux détours d’une rue, a été séduit par le style graphique et urbain de ses oeuvres. Il s’accorde idéalement avec le mobilier de l’éditeur de meubles design Vitra. Tout en contrastes, cet atelier résolument moderne accueille les matériaux les plus précieux : mosaïque de la Maison italienne Bisazza et art de la table signé Bernardaud, Christofle, Laforge de Laguiole et Kai. Enfin, un espace dédié au vin accueille deux caves transparentes, éclairées par la lumière naturelle de la verrière. L’univers gourmand de Cuisine attitude se complète d’une boutique. Le Chef y propose une sélection de produits, alliant fonctionnalité et qualité, ainsi que ses ouvrages culinaires. Cuisine attitude prend place dans un lieu atypique, au coeur de Paris, dans le 3ème arrondissement. Le Studio KO, déjà à l’origine du design du restaurant Le Quinzième, a pensé cette surface de 260m² comme un espace ouvert et résolument contemporain.

Cuisine attitude
10, cité Dupetit Thouars
75003 paris
Tél. : + 33 (0) 1 49 96 00 50

Crédit photo : Greg Soussan - www.gregsoussan.com

En savoir plus : http://www.cuisineattitude.com

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