Notre fine équipe l’a conçu comme un véritable cadeau à l’image de cette période propice à la fête, à la magie et au partage. A l’intérieur, des recettes magiques de grands chefs, des idées pour illuminer votre table et d’autres à glisser sous le sapin, pour une fin d’année féérique !
S’il est une période propice au rêve et à l’enchantement, c’est bien celle des fêtes de fin d’année. Ce numéro d’hiver d’Arts & Gastronomie a été pensé dans cet esprit : celui du partage, du plaisir de se retrouver et de savourer. Savourer la magie de la fête jusque dans l’assiette, à l’image des recettes de notre grand invité de la saison :Jean-François Piège. Le talentueux chef décline une cuisine conviviale, mêlant tradition et gastronomie contemporaine, un art de vivre qui trouve une résonance toute particulière en cette période.
De magie – noire cette fois – il sera aussi question à travers l’ambitieux tableau de plats monochromes inventé par Nicolas Isnard et David Le Comte pour un dîner en toute élégance. Et pourquoi ne pas jouer la carte du réveillon dinatoire cette année, avec les recettes originales et la mise en scène scintillante de Jennifer Taïeb ?
Parce que l’ambiance contribue au succès de la fête, nous vous proposons dans ce numéro, une immersion au cœur des cuisines familiales tendance du moment. Et puisqu’il a été pensé comme un cadeau, notre magazine vous donne aussi plein d’astuces pour préparer vos fêtes comme il se doit : composer son cocktail de star, piocher parmi les 72 recettes proposées par les chefs, s’inspirer des plats cocoonings de Maxime Laurenson de Loiseau Rive Gauche, surprendre ses invités en revisitant des classiques comme les rochers de foie gras ou les huîtres sur cercle de cresson dignes d’un conte de Noël, concoctées par Laurent Peugeot…
Sans oublier de vous donner des idées cadeaux : du plus inattendu au plus fou, il fera forcément briller les yeux de ceux à qui vous les offrez, à l’image de ce numéro féérique à savourer, et à partager !
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