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Il semblerait que 2014 soit aussi propice que 2013 pour le chef pâtissier du Relais Bernard Loiseau à Saulieu. Après un titre de chef pâtissier de l’Année, on le découvre cette fois-ci à travers la publication d’un nouveau livre composé de 52 recettes de haut-vol.

Passionné d’architecture et de design, il nous laisse entrer dans son univers tout en finesse. Aussi exaltant pour les papilles que pour les yeux, on aurait presque l’impression d’assister à une exposition composée de 52 magnifiques tableaux.

Difficile de les détruire pour croquer dedans !

 

Créations Gourmandes de Benoît Charvet – Editions du Signe

156 pages

35 €