Fraichement retraité, le Chef catalan Ferran Adrià dévoile son nouveau livre intitulé THE FAMILY MEAL (Editions Phaidon). Dans ce livre de recettes, pas de cuisine moléculaire mais des plats simples, réalisables chez soi, les plats que le Chef avait l’habitude de préparer à son équipe à El Bulli …

Ecouter Ferran Adrià nous parler de ce livre