Pour la Saint-Valentin, les chefs de Comtesse du Barry dérobent le fruit défendu, pour le plus grand plaisir des amoureux… Et dévoilent une recette douce, voluptueuse, corsé. Le foie gras mi-cuit Eden, issu de canards fermiers élevés dans le Sud-Ouest, flirte avec des saveurs aussi satinées qu’épicées : pommes, gingembre, et cannelle.

Une recette qui éveille les sens et se déguste les yeux dans les yeux…