En novembre, Pierre Hermé nous appelle à l’exotisme. Mahogany. Comme une invitation au voyage, entre saveurs chaudes et parfums voluptueux. En 1994, inspiré par la dégustation d’une mangue Alfonso, au parfum incomparable, Pierre Hermé a imaginé ce mariage exceptionnel entre la mangue, le caramel, le letchi et la noix de coco. Au-delà de ses déclinaisons classiques, cette association douce et enivrante prendra pour la première fois cet hiver le visage d’un Macaron, disponible dans toutes les boutiques Pierre Hermé Paris.

Entremets Mahogany
(biscuit dacquoise à la noix de coco, letchis et mangues, crème au caramel au beurre salé)
L’entremets Mahogany individuel: 6,50 €
L’entremets Mahogany 3/4 personnes: 32,00 €
L’entremets Mahogany 6/8 personnes: 56,00 €
L’entremets Mahogany 10/12 personnes: 79,00 €

Tarte Mahogany
(pâte sablée, biscuit dacquoise à la noix de coco, compote de mangues, letchis, crème de mascarpone au caramel)
La Tarte Mahogany individuelle: 6,50 €
La Tarte Mahogany 3/4 personnes: 32,00 €
La Tarte Mahogany 6/8 personnes: 56,00 €
La Tarte Mahogany 10/12 personnes: 79,00 €

Émotion Mahogany
(compote de letchis, compote de mangues, biscuit dacquoise à la noix de coco, crème de mascarpone au caramel, guimauve à la noix de coco)
L’Émotion Mahogany : 7,30 €

Surprise Mahogany
(meringue caramel croustillante, biscuit dacquoise à la noix de coco, compote de mangues et letchis, crème au caramel au beurre salé)
La Surprise Mahogany: 6,20 €

Le Fetish Mahogany sera disponible du 15 novembre au 11 décembre dans les boutiques Pierre Hermé Paris:
- 72 rue Bonaparte Paris 6e
- 185 rue de Vaugirard Paris 15e
- 58 avenue Paul Doumer Paris 16e (sur commande)