Zoom sur le thème 2011 : Les tablées d’été

Décors de tables thématiques, démonstrations et ateliers culinaires, ateliers découverte, leçon de stylisme… Tout pour donner des idées, des envies, à concrétiser sur place auprès des 200 exposants, dans une ambiance joyeuse, conviviale et gourmande !

De grandes tablées dressées sur le bassin au centre du parc Jourdan. Chaque table raconte une histoire. Des démonstrations culinaires de chefs confirmés et de valeurs montantes. Des chefs de la région comme Reine Sammut, Armand Arnal, des chefs inattendus comme Hissa Takeuchi, des personnalités médiatiques comme Georgiana San (Master Chef), Stéphanie Lequellec (Top Chef 2011), …

Chaque démonstration s’inscrit dans une thématique journalière : vendredi, cap sur le Maroc, samedi, vive la Provence, dimanche, l’Italie joyeuse, lundi, la fière Espagne. Au menu : sushis provençaux, pompe à l’huile, riz rouge sauté, variations autour de la sardine, …

3 démonstrations par jour : 11h30, 15h et 17h, suivies de dégustations, dans l’alcôve transformée en cuisine géante au bord du bassin. Des ateliers en petit comité. C’est l’occasion de rejoindre le chef derrière le fourneau dans une cuisine dessinée par Laurent Passe. Des ateliers culinaires dont la cuisine des fleurs avec Yves Terrillon, mais aussi des ateliers découverte : les poivres avec Gérard Vives, le vin pour les nuls avec Carine Aigon, les sucres parfumés avec Michèle Gay, la vanille, les grands crus du chocolat et de l’huile d’olive…

5 ateliers par jour (45 mn environ) – 6 à 8 participants : 11h, 12h, 15h, 16h, 18h. Inscription sur place. Stand H 9, Côté Habitat. Tous les ateliers, comme les démonstrations, sont gratuits.

Entrée 8€. Dans le parc Jourdan, proche du centre ville, en plein air et au soleil. Ouvert du vendredi 10 au lundi 13 juin 2011 de 10h à 20h, 18h le lundi. Nocturne le vendredi jusqu’à 22h.