Pour la première fois, le Salon Saveurs des plaisirs gourmands a convié les gastronomes à deux rendez-vous en décembre 2011. Un défi audacieux dont le succès a été au rendez-vous !

La traditionnelle édition à l’Espace Champerret a accueilli du 2 au 5 décembre, 40 391 visiteurs (vs 39 910 en 2010). ciblés et acheteurs, avec un panier d’achats moyen de plus de 200 euros.

Quelques semaines avant les fêtes, un deuxième rendez-vous était proposé du 9 au 11 décembre, cette fois à Paris Expo Porte de Versailles. L’évènement a attiré durant 3 jours 7 922 visiteurs, ravis de participer à cette première. Une fréquentation encourageante !

Les visiteurs de l’Espace Champerret sont des gourmets parisiens qui aiment retrouver à chaque édition de décembre les artisans-producteurs venus de toute la France, et acquérir les produits savoureux qu’ils affectionnent – foies gras, caviars, condiments – en découvrant les nouveautés.
Les visiteurs de la Porte de Versailles révèlent un profil différent : à l’approche de Noël, ils profitent du rendez-vous pour effectuer leurs cadeaux de fêtes, avec un attrait particulier pour les champagnes, les ballotins de chocolats et tous les coffrets gourmands.

Temps forts cette année : la présence de Caroline et Sophie Rostang, marraines des deux éditions. Les filles du chef étoilé Michel Rostang ont dédicacé leur livre Rostang Père et Filles (samedi 3 et samedi 10 décembre) et concocté une recette extraite de leur ouvrage – la Galette d’artichauts aux truffes fraîches – au cours d’une démonstration culinaire animée, samedi 10 décembre. Le public a également eu le plaisir de découvrir leurs coups de coeur pour les produits artisanaux des producteurs présents sur le Salon, exposées dans de jolies vitrines.

Autres petits bonheurs savourés dans la bonne humeur : les Défis Culinaires organisés par la Fédération de Cuisine Amateurs et les Ateliers oenologiques du COAM, des animations très prisées des visiteurs. Sans oublier les Ateliers de cuisine de site 750g.com, orchestrés par Philou. Le chef malicieux a notamment appris à préparer des mets de fête (foies gras chauds, risottos, Whoopies…) avec les produits des exposants, pour la plus grande joie des gourmands, nombreux à noter ses astuces et moults conseils.

Forts de ces succès, prochain rendez-vous :
Du 1er au 4 juin 2012, Edition Printemps/Eté, à l’Espace Champerret.
Et nos deux rendez-vous d’Hiver à l’Espace Champerret/ Porte de Versailles.