Ce dessert préparé amoureusement par Guillaume Caron sera servi uniquement le soir de la Saint-Valentin. Un cœur de passion crémeux au chocolat au lait enrobé d’une mousse au chocolat noir délicatement parfumée au gingembre frais, le tout serti dans une coque de chocolat noir recouverte de velours rouge … Avis aux gourmands passionnés, un ange passe et la flèche est lancée !

Menu Dîner Saint-Valentin – 170 euros hors boissons
Dessert « Mon Ange, chocolat-passion » à la carte : 31 euros