À l’occasion des 16 ans de l’association « Les Sapins de Noël des Créateurs », présidée par Marie-Christiane Marek, le pâtissier-chocolatier Pierre Hermé a été l’un des 37 créateurs à mettre son imagination et sa créativité au service d’une cause essentielle, dans l’esprit des fêtes de Noël. Chaque année, les grands noms de la mode, du design et de l’architecture se réunissent pour cette belle initiative et créent chacun une oeuvre unique vendue aux enchères. La version revisitée du Sapin de Noël par Pierre Hermé a été achetée par un généreux mécène lors de la vente aux enchères, pour un montant de 2 500 €.

Cette 16e édition s’est déroulée du 2 au 7 décembre 2011 à l’hôtel Salomon de Rothschild ; tous les bénéfices de la vente ont été reversés à l’association A.V.E.C. en faveur de la recherche contre le cancer.