Sport Hôtel Hermitage & Spa, unique Resort d’Andorre situé aux pieds des pistes, conjugue le raffinement d’un hôtel cinq étoiles à la rusticité et la sobriété des chalets de montagne. Cette saison, ce lieu d’exception a l’honneur de voir les cartes de ses restaurants revisitées par les deux célèbres chefs catalans : Nandu Jubany et Carles Gaig, étoilés au Guide Michelin.
Des complices de longue date
Depuis le 1er décembre 2011, Nandu Jubany et Carles Gaig sont les deux nouvelles étoiles des fourneaux du Sport Hôtel Hermitage & Spa. Une collaboration exceptionnelle, née d’une véritable alchimie culinaire. La complémentarité de Nandu Jubany et Carles Gaig a donné naissance au sein du Sport Hôtel Hermitage & Spa, à une carte gastronomique alliant tradition et modernité, qualité des produits et richesse des saveurs.
Ces deux hommes de caractère qui font la fierté du Resort, jouissent d’ores et déjà d’une reconnaissance internationale comme en témoigne, leur participation en tant qu’intervenants au cours « Science & Cooking », dispensé à l’Université de Harvard, en octobre 2010.
Deux chefs. Trois restaurants. Une gastronomie d’exception.
Sport Hôtel Hermitage & Spa invite à déguster cette gastronomie d’exception dans ses deux restaurants : le « Arrels » (racines en français), qui offre les saveurs de la cuisine
traditionnelle catalane et le « Origen », orienté vers la cuisine gastronomique, proposant un menu dégustation et des plats à la carte.
Cet hiver, les équipes de Nandu Jubany ont ouvert le bal et se chargent de régaler les convives notamment avec sa spécialité la fougasse de foie gras caramélisé et ses contrastes.
Puis, à compter du mois de mai, Carles Gaig et sa brigade reprendront les commandes des fourneaux, avec un seul mot d’ordre, ravir encore et toujours les papilles. Les chefs prennent également possession des commandes du Sol i Neu – Club Hermitage situé aux pieds des pistes, qui propose des plats typiques, des viandes à la braise, des civets et des desserts uniques !
A propos de Sport Hôtels Resort & Spa :
Niché à 1850 m d’altitude en pleine nature, le complexe Sport Hôtel Resort & Spa ouvre les portes de ses trois hôtels, à Soldeu dans la Principauté d’Andorre.
- Sport Hôtel **** : la tradition haute montagne. Premier hôtel du complexe, il fête cette année ses 22 ans. Décorées selon la tradition de la haute montagne, ses 165 chambres vous apportent calme et confort dans une ambiance chaleureuse.
- Sport Hôtel Vi l lage **** : un cocon de tranquillité. Idéal pour vous détendre en famille en harmonie avec la nature, ce chalet dispose de 148 chambres dont 9 avec jacuzzis. Vous succomberez au charme de sa décoration atypique inspirée des matières nobles : le bois, la pierre et le fer.
- Sport Hôtel Hermitage & Spa ***** : l’unique hôtel cinq étoiles en Andorre aux pieds des pistes. Ce chalet de caractère offre une vue imprenable sur la montagne. Il est doté de suites spacieuses et lumineuses, équipées de lits grande taille, baignoires avec hydro massage et vue sur les pistes… pour un confort absolu.
